稀少珍貴的菲力牛排，脂肪含量低且肉質最為細嫩，【炎弟】專業師傅用心去除筋膜、分切，精確秤重讓每塊菲力牛排的重量符合標準，把最珍貴、新鮮的肉質，呈現給喜愛吃牛排的好朋友們~

嚴選上等沙朗牛排，經過精緻烤製，外焦內嫩，保留肉質的鮮美與多汁，每一口都是極致的肉感體驗。

嚴選沙朗原肉， 在高溫鐵板上， 佐以秘製醬料， 加上洋蔥拌炒， 成為一道誘人的鐵板佳餚

【炎弟】炎選肉質鮮嫩沙朗牛排，經過鐵板高溫烹製，鎖住肉汁也保留了牛肉的原汁原味~

去骨雞腿煎至金黃酥脆，高溫鐵板鎖住雞腿香甜的肉汁，一口咬下，雙重滿足！【炎弟】人氣 No.1 美味 ，吃了保証讚不絕口！

【炎弟】醬炒去骨雞腿，鐵板高溫將雞腿煎得金黃香酥，再加入蒜粗、洋蔥、蔥花，以及香氣四溢的九層塔，佐以家傳鐵板醬在鐵板上大火翻炒~瞬間香氣撲鼻，絕對讓您胃口大開喔~

新鮮嫩滑雞腿排，精心煎至金黃酥脆，融合洋蔥香氣，再以清脆黃瓜片和芬香九層塔點綴～蜜汁和【炎弟】特製鐵板醬恰到好處融合，每一口都是甜蜜入心的美味享受～💗

嚴選新鮮大比目扁鱈，在炙熱的鐵板上綻放獨家風味~外皮香脆，內裡鮮嫩，每一口都是豐富享受；淡淡奶香味則添增了獨特層次，風味再昇華~

【炎弟】鮭魚肚條取於鮭魚最肥美的腹部肉，油脂分布均勻，比例恰到好處，是許多饕客們的最愛~

嚴選高級南美大去殼白蝦，外層沾上薄粉，再以高溫鐵板乾煎~外層煎至香酥，搭配香濃奶油~ 佐以爆香再加上蔥、蒜、海鹽以及黑胡椒提味， 口感Q彈鮮甜，榮登我們常客老饕們的最愛~

鮮甜可口爽脆蝦仁、手切QQ滑嫩花枝、鮮嫩多汁美味雞丁~搭配獨家鐵板醬料大火拌炒~一次擁有更多樣的美食體驗！

快炒嚴選新鮮蝦仁與嫩滑雞蛋，蝦仁彈牙、雞蛋滑嫩，讓每一口都充滿鮮美與細膩口感！

肥美鮮甜蟹腳肉，再加上蛋碎、洋蔥與沙茶大火快炒，又是一道可口的美食~

嚴選嫩滑豬里肌，搭配蒜末與特製調味料大火快炒，蒜香四溢，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿濃郁的蒜香與肉的鮮美！

酸酸甜甜的鳳梨～搭上鮮甜軟嫩的雞丁～完美清爽不油膩的組合～

嚴選新鮮肥嫩的東石鮮蚵，以高溫鐵板稍微煎炙，搭配黃金豆腐、豆鼓、洋蔥、蒜粗、蔥花以及九層塔，再加上家傳鐵板醬油大火快炒~瞬間香氣撲鼻~

手工鮮切花枝，淋上炎弟秘製花枝醬，鮮嫩口感，開胃醬汁~經典的生炒花枝完美呈現給您~

鮮嫩牛肉片加上秘製獨門鐵板醬汁， 香濃味美，甘鮮下飯 ～～～

牛肉片加上鮮甜青椒，以獨門鐵板醬汁大火快炒，難忘的滋味令人回味再三～

新鮮豬肉片搭配特製醬料炒製，醬香濃郁，口感鮮嫩~

豬肉片加上洋蔥、蒜粗、蔥花，酸甜鳳梨與家傳鐵板醬，在鐵板上高溫翻炒，清爽不油膩～胃口大開～

羊肉加入蒜粗、洋蔥、蔥花，與九層塔和家傳鐵板醬在鐵板上大火翻炒～獨特的滋味絕對會讓您一口接一口胃口大開～

沙茶與芝麻香氣帶出羊肉滑潤口感~ 深受常客們的喜愛​ !

嫩牛肉片與新鮮青椒，配上香氣四溢炒飯，淋上獨家特調醬汁，微辣中帶甘口甜味的爽脆口感~

選用鮮蝦、魷魚與嫩雞肉，搭配金黃炒飯，一起大火鐵板快炒，鮮香四溢。每一口都能吃到海味、肉香與炒飯的絕妙搭配！

精選東石新鮮蚵仔，搭配金黃炒飯，快速鐵板炒製，蚵仔的鮮甜與炒飯的香氣在鐵板上完美融合，讓你每一口都能品味到大海的滋味！

新鮮鮭魚🐟 搭配濃郁奶油和金黃炒飯一起在鐵板快炒～鐵板上香氣四溢，奶油、鮭魚與炒飯的完美結合，每一口都充滿滑順的奶香與鮮魚的滋味！

嚴選鮮蝦與嫩滑雞蛋，搭配香氣四溢的炒飯，鐵板一上桌，滿滿的海味與蛋香瞬間撲鼻而來！每一口都充滿彈牙蝦仁與滑順蛋花！

嫩滑排骨以蒜香醬料煎至外焦內嫩，搭配金黃炒飯鐵板快炒，蒜香與肉香交織，每一口都是滿滿的肉汁與香氣！

嫩燒肉搭配新鮮蔥段與特製醬汁，再與香氣十足的炒飯一同鐵板大火快炒，蔥香和燒肉的多汁完美結合，每一口都散發著濃郁香氣，肉質鮮嫩，口感極佳！

新鮮雞肉搭配剝皮辣椒與特製醬料一同大火炒製，辣香與肉香完美融合，每一口都充滿剝皮辣椒的辛香與雞肉的嫩滑，讓人一試成主顧！

新鮮蔬菜與滑嫩雞蛋一起大火炒製，再搭配金黃炒飯，蔬菜的清新與雞蛋的滑嫩完美融合，讓每一口都充滿豐富的口感與營養，適合所有喜愛清爽健康美食的人！

滑嫩雞蛋與金黃炒飯大火快炒，搭配簡單的調味，讓雞蛋的香氣與炒飯的口感完美結合！

精心挑選來自新社的天然香菇，口感細膩，香氣濃郁。每一顆香菇都散發著大自然的鮮香，無論是搭配炒菜、湯品或是火鍋，都能增添一份自然的美味。

嚴選鮮嫩的嫩豆腐，置於高溫鐵板上煎至金黃~ 💛外酥內嫩~香氣四溢 ! ㊙ 搭配特製鐵板醬， 🌿佐以九層塔增添香氣與風味~ 🥢是蔬食者與愛好健康料理者的絕佳選擇 !

選用新鮮豆干，切絲後與特製金沙醬料快速翻炒，金黃的顏色和香氣撲鼻而來。每一口都充滿豆干的脆嫩與金沙的香濃，口感豐富，營養又美味，是一道輕食小菜的絕佳選擇！

新鮮剝皮辣椒與滑嫩雞蛋完美結合，經過精心烘製，辣椒的辛辣與蛋香的濃郁交織在一起，口感層次豐富，既有辣味的刺激，又有蛋的柔滑，讓人一口接一口停不下來！

選用滑嫩雞蛋，搭配獨特的皮蛋與清新香菜，輕輕煎至金黃酥脆，內餡香濃，口感柔軟。皮蛋的鹹香與香菜的清新相互交織，每一口都帶來驚豔的層次感，讓你忍不住一口接一口！

細緻牛肉與蒜頭一起爆香，配上滑嫩 炒蛋， 蛋香散發出軟嫩口感，再加上㊙家傳鐵板醬油大火快炒， 加入少許蔥花、九層塔，讓美味更上一層樓😋😋😋!

這道起士蛋捲選用滑嫩雞蛋，搭配香濃起士，輕輕煎至金黃酥脆，外層酥嫩，內裡融化的起士香濃四溢，每一口都能感受到濃郁奶香與雞蛋的柔滑交織，完美的味覺享受！

這道經典菜脯蛋，選用新鮮雞蛋，搭配獨特的菜脯，輕輕煎至金黃，每一口都充滿菜脯的鹹香與雞蛋的滑嫩，口感層次豐富，既有菜脯的微鹹與香氣，又有蛋的柔滑，簡單卻讓人回味無窮。

選用新鮮雞蛋，搭配細緻蔥花，輕輕煎至蛋液滑嫩，蔥花的香氣與雞蛋的嫩滑交織在一起，簡單卻極致美味，讓每一口都充滿清新香氣和豐富口感。